Bizcocho de petit suisse decorado con corazones de chocolate

Por la nevera andaban unos petit suisse y he decidido transformarlos en un bizcocho.
Queda una textura esponjosa y a la vez algo cremosa gracias a estas pequeñas mousses de queso.

Además, ya que los petit suisse son azucarados, únicamente le he añadido una cucharada extra de azúcar, de modo que este bizcocho, aparte de presumir de casero, también lo puede hacer por ser bajo en azúcares.

INGREDIENTES

-3 petit suisse de fresa y plátano

-3 huevos

-1 cucharada sopera de azúcar

-60gr. de aceite de girasol

-150gr. de harina

-1 sobre de levadura para bizcochos

-Corazones o pepitas de chocolate para decorar

PREPARACIÓN

En un bol echamos los huevos y les agregamos una cucharada sopera de azúcar. Batimos con las varillas durante al menos un minuto.





Agregamos los petit suisse y el aceite y volvemos a mezclar con las varillas hasta que todo quede bien integrado.





Añadimos la levadura y la harina, poco a poco, y vamos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea y pastosa.





En un molde previamente engrasado, vertemos la mezcla.

Decoramos colocando los corazones de chocolate, yo usé de la marca Dr. Oetker, o las pepitas de chocolate.



Metemos al horno, que tendremos ya caliente a 180ºC, a media altura, y lo dejamos durante aproximadamente 40 minutos. Debemos estar atentos e ir vigilando si se dora. Para comprobar si por dentro está hecho, podemos pincharlo con un palillo y, si sale seco, ya estará listo.




































Dejamos enfriar y ¡a merendar!

Bon appétit

Mousse de chocolate (con aguacate)

Llega el primer capítulo de "Pequeños placeres dulces", recetas rápidas, para disfrutar de uno mismo y de un pequeño capricho.

Para hoy, la variante saludable de la mousse de chocolate.

Necesitaremos:

INGREDIENTES (para uno mismo)

-Dos o tres onzas de chocolate negro

-Un cuarto de aguacate

-Dos cucharadas soperas de leche

-Una cucharada de cacao en polvo

PREPARACIÓN

En un bol o trituradora, echamos el aguacate, agregamos las dos cucharadas de leche y el cacao en polvo. Trituramos hasta formar un puré.

Fundimos las onzas de chocolate en el microondas. Añadimos el chocolate al puré y volvemos a triturar para integrarlo todo.

Servimos y ¡a disfrutarlo!

Bon appétit

Rocas de chocolate

La Navidad ya está aquí. Un año más de polvorones, turrón, mazapán, peladillas... y ¡ROCAS DE CHOCOLATE!

Combinar chocolate, blanco o negro, con frutos secos es de los mejores inventos de este mundo, por eso, estas navidades vamos a llenar la bandeja de dulces también con estas dulces piedras.

Y, además, estrenamos sección: 'Postres de un bocado'. Y qué mejor que estas delicias para inaugurarla.

Se pueden utilizar diferentes y variados ingredientes. Yo os propongo una idea.

INGREDIENTES

Rocas chocolate negro

-100gr. de chocolate negro

-40gr. de nueces

-40gr. de avellanas

Rocas chocolate blanco

-100gr. de chocolate blanco

-30gr. de pipas de calabaza peladas

PREPARACIÓN

Pelamos y troceamos los frutos secos.

En un cuenco ponemos el chocolate y lo metemos al microondas durante un minuto. Si al terminar vemos que no está lo suficientemente derretido, lo ponemos unos segundos más. Evitaremos que hierva.

*Para las rocas blancas he usado un chocolate al caramelo de Nestlé, por eso el color es de un tono más bien crema.

Añadimos los frutos secos al cuenco donde tenemos el chocolate derretido. Mezclamos para integrar los frutos.





 

Con una cuchara de postre cogemos la mezcla que hemos conseguido y, sobre un papel de cocina, vamos colocando pequeños pegotes. Así iremos formando nuestras rocas.

 

Seguidamente, cuando hayamos terminado con toda la cantidad, metemos el plato en la nevera y dejamos que se enfríen.

Tras un par de horas ya estarán listas para poder formar parte de la bandeja navideña.

[Si sobrasen, (no me lo podría creer) es recomendable guardarlas en frío]

Bon appétit

Al rico chocolate - Opinión sobre productos

Aquí está la parte más dulce y chocolateada de mi Smilebox :)

Como os comenté en el otro post, la caja trae bastantes cosillas en cuya composición azúcar no falta. 

Aquí os muestro cuatro productos chocolateados:

Tableta de chocolate blond 'Nestlé'®

Chocolate blanco mezclado con caramelo. No está mal, aunque a mi, que soy más de chocolate negro, no me termina de convencer. Sabor cremoso, acaramelado, que deja notar que se trata de chocolate blanco. Quizás demasiado dulce.

Nota: 7

Donettes chocolate con avellana

Que un donette no esté rico... es difícil. Buena combinación de ligero toque de avellana. Están muy ricos, pero yo me sigo quedando con los tradicionales.

Nota: 8

KitKat blanco y KitKat dark chocolate 70%

Lo del KitKat es algo espectacular. Para los amantes del chocolate oscuro, el kitkat dark os gustará seguro, pero el blanco me atrevería a decir que también. 

Ambos chocolates combinan perfectamente con el barquillo. Ideales para tomarse un respiro.

Nota: 10

Batido de chocolate blanco de Pascual

Estos minions llaman la atención, y lo de chocolate blanco también, sin embargo, a la hora de tomármelo descubro que tampoco es para tanto.

El sabor es parecido a las natillas, pero la textura es menos espesa. No me termina de convencer, no me sabe a chocolate blanco y me resulta demasiado dulce.

Nota: 5

Momias de Halloween

Se acerca Halloween y con él, un buen momento para ser creativos en la cocina. Si preparas una fiesta/comida/reunión para estos días, no pueden faltar estas momias tan dulces entre vosotros.

¡Vamos a por chocolate!

 INGREDIENTES Y MATERIAL

-Una tableta de chocolate con leche

-Una tableta de chocolate blanco

-Bolitas de chocolate (LaCasa)
-Cucharas de plástico

PREPARACIÓN

Colocamos las cucharas de plástico sobre un papel de hornear, para no ensuciar.

Derretimos el chocolate con leche al baño maría. Con una manga pastelera rellenamos las cucharas una a una.



Ponemos, en cada una de ellas, dos bolas blancas a modo de ojos. Con ayuda de un palillo, y utilizando algún resto del chocolate con leche, mojamos el palillo y 'pintamos' dos puntitos en las bolas blancas que serán las pupilas.









































Las metemos en la nevera para que se endurezcan.

Mientras tanto, ponemos a derretir al baño maría el chocolate blanco. Sacamos las cucharas, nos aseguramos de que ya estén endurecidas y con ayuda de otra manga pastelera las decoramos dibujando rayas que simulan las vendas de las momias.









Las metemos de nuevo en la nevera para que se endurezcan.



Estarán listas en muy poco tiempo.

¿Truco o trato?

Bon appétit