Momias de Halloween

Se acerca Halloween y con él, un buen momento para ser creativos en la cocina. Si preparas una fiesta/comida/reunión para estos días, no pueden faltar estas momias tan dulces entre vosotros.

¡Vamos a por chocolate!

 INGREDIENTES Y MATERIAL

-Una tableta de chocolate con leche

-Una tableta de chocolate blanco

-Bolitas de chocolate (LaCasa)
-Cucharas de plástico

PREPARACIÓN

Colocamos las cucharas de plástico sobre un papel de hornear, para no ensuciar.

Derretimos el chocolate con leche al baño maría. Con una manga pastelera rellenamos las cucharas una a una.



Ponemos, en cada una de ellas, dos bolas blancas a modo de ojos. Con ayuda de un palillo, y utilizando algún resto del chocolate con leche, mojamos el palillo y 'pintamos' dos puntitos en las bolas blancas que serán las pupilas.









































Las metemos en la nevera para que se endurezcan.

Mientras tanto, ponemos a derretir al baño maría el chocolate blanco. Sacamos las cucharas, nos aseguramos de que ya estén endurecidas y con ayuda de otra manga pastelera las decoramos dibujando rayas que simulan las vendas de las momias.









Las metemos de nuevo en la nevera para que se endurezcan.



Estarán listas en muy poco tiempo.

¿Truco o trato?

Bon appétit

Sándwich-pizza con huevo

Para una noche de amigos, en la que nos apetece comer un poco de aquí y un poco de allá, estos sándwich-pizza son una idea original. Os dejo una receta básica, pero se puede completar con trozos de bacon, jamón york, atún, orégano... y cualquier otro ingrediente que os guste.

INGREDIENTES (para 4 personas)

-4 rebanadas de pan de molde

-Tomate frito

-4 huevos

-Queso rallado

PREPARACIÓN

En cada rebanada hacemos un pequeño hueco con la ayuda de una cuchara, de modo que se forme una especie de cuenco en el pan.

Untamos toda la rebanada con tomate frito.

Echamos en el "cuenco" el huevo, intentando que la clara no se desborde.

Cubrimos con queso rallado. Podemos añadirle un poco de orégano.

Metemos las cuatro rebanadas en el horno, previamente calentado a 180ºC. Lo dejamos con calor arriba y abajo hasta que veamos que el huevo está hecho y el queso doradito.

¡Y a disfrutar de nuestros sándwich-pizza!

Bon appétit

Cake Pops

Tenemos un bizcocho y se nos está quedando algo duro. ¡Qué buena noticia! Aquí no se tira nada, así que vamos a aprovecharlo y a conseguir crear algo aún más rico, si cabe.

Estos Cake Pops sencillos o bolitas de bizcocho cubiertas de chocolate dejarán a quien los pruebe con la boca abierta.

INGREDIENTES

-Palitos para brochetas

-Chocolate para fundir

-200gr. de bizcocho

-100 gr. de queso crema (Philadelphia)

PREPARACIÓN

Desmigamos el bizcocho.

 

Echamos sobre él el queso crema y mezclamos con las manos hasta obtener una masa que nos permita hacer bolas sin que se rompan y sin que la masa se nos quede pegada en los dedos. Si se nos rompen es que la masa no está muy compacta y, por tanto, necesitaremos añadir más queso.

*Es mejor quedarse corto y poder rectificar añadiendo más queso que que se nos pegue la masa en las manos, ya que, si no tenemos más bizcocho, no tendrá solución.

Hacemos bolas del tamaño de una albóndiga o en función de nuestro gusto.

 

Las vamos colocando en una bandeja previamente cubierta con papel de horno.

Las metemos en el frigorífico un par de horas para que se enfríen y compacten.

Cuando haya transcurrido el tiempo, fundimos el chocolate en un cazo al baño maría.

 

 

Mojamos la punta de un palito en el chocolate y lo clavamos en una bola, a una profundidad de un dedo aproximadamente.

 

La colocamos boca abajo para que enfríe bien y luego la bola no se caiga, y hacemos lo mismo con el resto de bolas.



Después, mojamos una a una las bolas en el chocolate derretido para que se cubran y las dejamos en la bandeja, con el palo hacia arriba. Cuando tengamos todas, las metemos en la nevera para que el chocolate termine de endurecer.




















Podemos repetir esta operación para que la capa sea más gruesa.













Ya solo falta encontrar el momento para comérselos, pero eso no es tarea difícil ¿verdad?

Bon appétit

Batido de plátano y nueces

La importancia de las cinco comidas al día. Para la merienda os traigo una propuesta que podremos preparar rápidamente y que podemos acompañar de un biscote con jamón york, o un poco de queso fresco o una pieza pequeña de fruta.

Fácil y rápido. En un momento tendremos un delicioso batido que nos aportará potasio y grasas saludable.

INGREDIENTES (para una persona)

-1 plátano maduro

-2 nueces

-1/2 o 1 galleta tipo cookie

-Medio vaso de leche

PREPARACIÓN

En un vaso alto ponemos las nueces, el plátano cortado en rodajas (y sin piel, claro) y la media galleta.

Vertemos sobre todo ello la leche.

Con la batidora a máxima potencia, lo batimos todo durante 1 minuto.

Servimos.

Espolvoreamos con un poco de canela en polvo, si se quiere.

¡Y a merendar!

Bon appétit

Mixto con huevo

¡Qué gran cena un sándwich! Muy recurrido cuando cenamos fuera de casa, pero siendo tan fácil de preparar, podemos invitar a los amigos a casa y seducirlos con un sándwich muy rico y sin que haya más pan que 'chicha'

¡Manos a la obra!

INGREDIENTES

-Pan de molde (2 rebanadas por sándwich)

-1 huevo por sándwich

-Lonchas de jamón york

-Lonchas de queso

-Tomate en rodajas

-Lechuga cortada fina

-Aceite

PREPARACIÓN

Untamos las rebanadas con un poco de aceite cada una de ellas por uno de los lados.

Cortamos la lechuga fina y el tomate en rodajas finas también.

En la plancha ponemos las rebanadas para que se tuesten. 

Sobre una de ellas, por el lado no tostado, ponemos el tomate y la lechuga.

En la otra haremos un agujero con un vaso no muy ancho.

Preparamos los huevos en la plancha. Cascamos y lo echamos sobre la plancha lentamente (podemos ayudarnos con un aro para que haga de barrera y no se escape la clara). Dejamos que se vaya haciendo lentamente.

También en la plancha, ponemos las lonchas de jamón york y sobre ellas la de queso para que se funda con el calor. Una vez caliente, lo colocamos sobre la base de tomate y lechuga.

 Cuando el huevo está hecho, lo colocamos en lo más alto de los ingredientes. Lo cubrimos con la otra rebanada de pan sobre la que hemos hecho el agujero.

¡Listo para comer!

Bon appétit

Atún entre verduras

Cuando el mar se combina con la huerta, pueden surgir platos tan ricos como éste. Ahí, entre las verduras, se encuentra el atún. Un sándwich un pelín laborioso y sin pan, pero totalmente sano.

INGREDIENTES (para 2 personas)

-300 gr. de atún fresco

-Medio calabacín

-Medio tomate

-100gr. de champiñones

-12 espárragos trigueros

-Una cebolla

-Medio pimiento rojo

-Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Cortamos el calabacín y el tomate en rodajas. Los champiñones en cuatro trozos. La cebolla y el pimiento en tiras.

Hacemos la cebolla, los champiñones y el pimiento a la plancha. Cuando estén hechos, sacamos y reservamos en lugar caliente.

Después, ponemos los espárragos y el calabacín también en la plancha. Cuando estén hechos, reservamos en el lugar caliente.

Por último hacemos el tomate a la plancha. Cuando esté listo, es el momento de emplatar y de preparar el atún. Cogemos la verdura reservada y montamos el plato:

Una capa de calabacín, otra con las rodajas de tomate, encima echamos los champiñones y distribuimos los espárragos. 

Ponemos el atún en la plancha y dejamos que se haga. No hará falta dejarlo mucho tiempo porque si no quedará demasiado pasado y, por tanto, algo seco. 

Ponemos el atún sobre la base que hemos montado y terminamos con una capa formada por la cebolla y el pimiento rojo.

Rociamos con un chorrito de aceite de oliva y ¡qué aproveche!

Bon appétit