Sándwich-pizza con huevo

Para una noche de amigos, en la que nos apetece comer un poco de aquí y un poco de allá, estos sándwich-pizza son una idea original. Os dejo una receta básica, pero se puede completar con trozos de bacon, jamón york, atún, orégano... y cualquier otro ingrediente que os guste.

INGREDIENTES (para 4 personas)

-4 rebanadas de pan de molde

-Tomate frito

-4 huevos

-Queso rallado

PREPARACIÓN

En cada rebanada hacemos un pequeño hueco con la ayuda de una cuchara, de modo que se forme una especie de cuenco en el pan.

Untamos toda la rebanada con tomate frito.

Echamos en el "cuenco" el huevo, intentando que la clara no se desborde.

Cubrimos con queso rallado. Podemos añadirle un poco de orégano.

Metemos las cuatro rebanadas en el horno, previamente calentado a 180ºC. Lo dejamos con calor arriba y abajo hasta que veamos que el huevo está hecho y el queso doradito.

¡Y a disfrutar de nuestros sándwich-pizza!

Bon appétit

Mixto con huevo

¡Qué gran cena un sándwich! Muy recurrido cuando cenamos fuera de casa, pero siendo tan fácil de preparar, podemos invitar a los amigos a casa y seducirlos con un sándwich muy rico y sin que haya más pan que 'chicha'

¡Manos a la obra!

INGREDIENTES

-Pan de molde (2 rebanadas por sándwich)

-1 huevo por sándwich

-Lonchas de jamón york

-Lonchas de queso

-Tomate en rodajas

-Lechuga cortada fina

-Aceite

PREPARACIÓN

Untamos las rebanadas con un poco de aceite cada una de ellas por uno de los lados.

Cortamos la lechuga fina y el tomate en rodajas finas también.

En la plancha ponemos las rebanadas para que se tuesten. 

Sobre una de ellas, por el lado no tostado, ponemos el tomate y la lechuga.

En la otra haremos un agujero con un vaso no muy ancho.

Preparamos los huevos en la plancha. Cascamos y lo echamos sobre la plancha lentamente (podemos ayudarnos con un aro para que haga de barrera y no se escape la clara). Dejamos que se vaya haciendo lentamente.

También en la plancha, ponemos las lonchas de jamón york y sobre ellas la de queso para que se funda con el calor. Una vez caliente, lo colocamos sobre la base de tomate y lechuga.

 Cuando el huevo está hecho, lo colocamos en lo más alto de los ingredientes. Lo cubrimos con la otra rebanada de pan sobre la que hemos hecho el agujero.

¡Listo para comer!

Bon appétit

Sandwich mixto rebozado relleno de champiñones

Los sándwich son una buena idea para cenar ya que son sencillos de preparar y podemos rellenarlos de lo que queramos. En esta receta os presento una idea diferente que, aunque requiere un poco más de tiempo de elaboración, es una rica alternativa que convierte al "típico sándwich" en un sándwich más atractivo. Y no solo aparentemente, sino también por su sabor.

LISTA DE INGREDIENTES (para 3 sándwiches)

6 rebanadas de pan de molde

-6 lonchas de jamón York o de pavo

-6 lonchas de queso

-15 champiñones

-3 huevos

-6 cucharadas de leche

PREPARACIÓN

Cortamos los champiñones en láminas finas y los hacemos en la plancha con un poquito de aceite. Parecerán muchos, pero cuando estén hechos veremos que el espacio que ocupan es mucho menor.

 Cuando estén listos tendrán una apariencia similar a la de la foto.

Mientras se van haciendo lentamente, ponemos en un plato una rebanada de pan, una de queso, una de jamón, otra de queso, los campiñones, la otra loncha de jamón y para finalizar, la rebanada de pan.

Batimos los huevos y les agregamos 6 cucharadas de leche. Esto sirve para diluirlos y que se empape mejor el pan. Entonces cogemos los sánwich uno por uno, los rebozamos en esta mezcla y los hacemos en una sartén en la que echaremos una cucharada de aceite, la cantidad necesaria para evitar que se peguen. Así no quedarán demasiado grasientos.

Lo dejamos en la sartén a fuego medio para que coja temperatura por dentro y se dore por fuera. Cuando adquiera un tono marrón-dorado, estará listo para servir. Podemos acompañarlo con unas patatas fritas o, si preferimos una opción más ligera, con una pequeña ensalada.

¿Resistís la tentación como para no probarlo?

 Bon appétit