Batido de melón con un toque de menta // Melon smoothie with mint flavour

Empieza el otoño y se acaba la época del melón, pero todavía podemos encontrarlo en las fruterías y es cuando más dulces están. En esta entrada os traigo una idea de postre refrescante y ligero, para tomar tras una comida copiosa o para endulzarnos ligeramente la tarde.



LISTADO DE INGREDIENTES (para 3 ó 4 personas)

-400gr. de melón

-1 yogur natural

-2 ó 3 hojitas de menta + 2 por cada vaso para decorar

-150ml. leche entera fría

-1 cucharada sopera de azúcar
-Opcional: 1 cucharada sopera de nata

PREPARACIÓN

 

Con un sacabolas hacemos bolas de melón, unas 3 por cada vaso. 

 



El resto del melón lo troceamos, lo ponemos en un vaso alto (el de la batidora), y le añadimos el yogur, las hojas de menta, la leche y el azúcar.

Lo batimos con las cuchillas hasta que quede triturado y fino y lo servimos. 

Para servirlo utilizamos unos vasos en los que pondremos primero las bolas que habíamos hecho con el melón. Sobre ellas vertemos la mezcla del batido y decoramos con unas hojitas de menta.



¿Con qué lo acompañaríais?

Bon appétit

Batido de moras silvestres

¡Empieza la época de las moras! Desde siempre me ha gustado mucho pasear por mi pueblo recogiendo moras para después hacerme un delicioso batido. Durante estos últimos días de agosto y los primeros de septiembre que están por llegar, las zarzamoras empiezan a volver el color de sus frutos de rojo a morado. 

Si tenéis la posibilidad de recoger vosotros mismos las moras, quizás si conseguís muchas la primera idea de qué hacer con ellas sea mermelada, pero no dudéis en hacer un batido y si sobran, mermelada (próximamente).

Ingredientes (para 2 personas)

-250 gr. de moras

-500ml. de leche fría

-1 yogur (yo utilicé de fresa; puede ser natural)

-Una cucharada sopera colmada de azúcar glass (o más, dependiendo del gusto)

Preparación

Lavamos bien las moras y las ponemos en un vaso alto. 

Añadimos la leche y las trituramos. Para evitar que las pepitas que tienen se machacasen demasiado, yo utilicé el recipiente del picador que venía con la batidora, pero perfectamente se puede utilizar la cuchilla normal. 

Añadimos el yogur y el azúcar y lo batimos unos segundos más. 

Utilizando un colador, echamos la mezcla sobre él para que las pepitas se queden y el batido quede más suave.

¡Y listo para disfrutar!