Hamburguesas de merluza y gambas (sin harina, ni pan, ni huevo)

En unos minutos podemos tener preparadas unas hamburguesas sabrosas de pescado. Sin necesidad de utilizar huevo, ni harina ni pan rallado. 

INGREDIENTES (para 2 hamburguesas)

-Un diente de ajo

-200 gr de merluza

-150 gr de gambas peladas

-1 cucharada de aceite

-sal

-Jengibre en polvo

-Albahaca

-Ralladura de medio limón

PREPARACIÓN

En una picadora ponemos el diente de ajo, la merluza y las gambas. Picamos todo hasta que quede una pasta homogénea.

 

Le añadimos el aceite, la ralladura de limón, el jengibre en polvo, la albahaca y sal al gusto. Mezclamos para que se integren estos ingredientes y dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.

Dividimos en dos la masa y formamos dos hamburguesas. 

En una plancha bien caliente ponemos un poco de aceite para evitar que se peguen y las cocinamos.

¡A comer!

Bon appétit